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怎么吃:和西瓜肉、草莓、少量橙汁一起搅拌成冰沙。或者做一个凉拌瓜皮,将瓜皮切成细长小块
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这几天全国正式进入“火炉”天,西瓜也成为家家户户必备的解暑水果。
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怎么吃:放在烤箱中烤熟,然后涂上橄榄油,可以当做小零食。 blob.png 2.洋葱皮 很多人在切洋葱时,强迫性地将外面那层干皮剥得干干净净,殊不知,大批的“黄金宝贝”就这么丢弃了。洋葱皮表面富含一种名为槲皮素的化合物,可帮助降低血压,维持免疫系统的健康。 怎么吃:用来熬水,每天喝几次,或者加入到炖菜或者炖汤中,都能达到降低血脂的功效。 blob.png 3.西瓜皮 这几天全国正式进入“火炉”天,西瓜也成为家家户户必备的解暑水果。吃完西瓜,西瓜皮随手一扔……先别扔!西瓜皮营养丰富,含瓜氨酸、苹果酸、甜菜碱、果糖、蔗糖、葡萄糖、番茄红素、维生素C等营养,丢掉了实在可惜。其中,瓜氨酸有帮助改善血流之效。 怎么吃:和西瓜肉、草莓、少量橙汁一起搅拌成冰沙。或者做一个凉拌瓜皮,将瓜皮切成细长小块,用少许盐拌腌二至三小时,沥水,加食醋、酱油、麻油等佐料伴食。 blob.png 4.西兰花叶 除了常吃的青菜、大白菜等叶菜外,很多蔬菜的叶子,在我们生活中都被丢弃掉。比如西兰花叶,它含有丰富的维生素和钙,口味也非常不错。 怎么吃:切细,和西兰花的其他部分一起炒着吃。 blob.png 5.芹菜叶和芹菜头 芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁,是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等。 烹饪芹菜时,建议不要择掉芹菜叶,应洗净整株烹饪。 芹菜头也就是芹菜的根茎部分,别嫌弃它,其实吃起来超级美味,口感脆爽,还含有镁、钙和维生素C等营养,可使你的骨骼更为强健。 怎么吃:切成段,和香干、瘦肉等一起炒着吃。 以上图片均来自网络
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